Le nostre zuppe
Frittatensuppe
Brodo chiaro di manzo con frittatine fatte in casa ed erba cipollina
€ 6,90
Zuppa di Gulasch
Saporita e fatta in casa, con pane di campagna
€ 8,90
Zuppa di Kaspressknödel
Canederli al formaggio di montagna tirolese in brodo chiaro di manzo con erba cipollina
€ 7,90
Zuppa di Speckknödel
Canederli allo speck tirolese in brodo chiaro di manzo con erba cipollina
€ 7,90
Piccoli stuzzichini
Brettljause Tirolese
Speck contadino, kaminwurzn, formaggio di montagna, cetriolini, rafano, burro e pane di campagna — tutto da produttori regionali
€ 18,50
Wurstsalat alla Svizzera
Robusta insalata di salsicce con formaggio, cetrioli, peperoni e cipolle
€ 13,50
Flammkuchen Speck & Cipolle
Croccante Flammkuchen con speck e cipolle su base sottile con crème fraîche
€ 13,90
Flammkuchen Mais & Peperoni(vegetariano)
Croccante Flammkuchen con crème fraîche, peperoni, mais, formaggio morbido ed erbe aromatiche
€ 13,90
Rösti con Salmone
Salmone affumicato su rösti dorati con dip di panna acida
€ 15,20
Kaminwurzen di Cervo
Kaminwurzen di selvaggina locale servite con Schüttelbrot regionale
€ 6,50
Dalla montagna & dalla padella
Leberkäse della Casa★ Specialità della casa
Leberkäse caldo di nostra produzione, preparato con ingredienti regionali, con uovo all'occhio, senape e pane di campagna
€ 16,80
Wiener Schnitzel di Maiale
Dorato in padella, con patatine fritte o insalata di patate, mirtilli rossi e limone
€ 21,80
Gröstl Tirolese
Patate e carne affumicata in padella con uovo all'occhio e insalata di cavolo
€ 17,60
Käsespätzle(vegetariano)
Spätzle fatti in casa con formaggio di montagna tirolese e cipolle croccanti
€ 15,90
Arrosto di Maiale Tirolese
Con sugo d'arrosto, canederlo di pane e insalata di cavolo
€ 19,80
Gulasch di Cervo
Con mirtilli rossi, canederlo di pane e cavolo rosso alla mela
€ 22,50
Bolognese di Selvaggina★ Specialità della casa
Sugo di selvaggina locale, brasato con vino rosso e verdure di radice, con tagliatelle e formaggio di montagna a scaglie
€ 18,50
Cucina verde
Curry di Cavolo Alpino(vegan)
Curry cremoso di cavolo bianco, ceci, patata dolce e latte di cocco, raffinato con erbe di montagna tirolesi, con riso basmati e mandorle a scaglie
€ 17,50
Insalata Sportiva con Pollo
Insalate croccanti con striscioline di pollo grigliato, pomodorini, cetriolo, mais e condimento alle erbe di montagna
€ 16,90
Insalatona Sportalm(vegetariano)
Insalate croccanti con pomodorini, cetriolo, mais e condimento alle erbe di montagna
€ 13,80
Per i piccoli ospiti della baita
Schnitzel per Bambini con Patatine
Cotoletta di maiale con patatine fritte
€ 11,50
Chicken Nuggets con Patatine
Bocconcini di pollo con patatine fritte e ketchup
€ 9,80
Porzione di Patatine(vegetariano)
Patatine fritte con ketchup e maionese
€ 6,20
Dolci di montagna
Kaiserschmarrn(vegetariano)
Saltato in burro fresco, con zucchero a velo e composta di mele
€ 15,90
Palatschinken con Gelato(vegetariano)
Con gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato e zucchero a velo
€ 9,80
Torta del Giorno(vegetariano)
Fatta in casa, cambia ogni giorno. Naturale o con panna montata
€ da 3,80
Strudel di Mele Caldo(vegetariano)
Fatto in casa. Naturale, con panna montata o con salsa alla vaniglia
€ da 5,80
Che desideriate una coppa di gelato classica o una dolce tentazione — nella nostra carta dei gelati troverete il finale perfetto per la vostra visita.
★ = Specialità della casa · Informazioni sugli allergeni secondo il Reg. UE 1169/2011 disponibili su richiesta presso il nostro personale di servizio.